अगर आप भी Eggless bakery के शौकीन हैं तो Eggless Coconut Cookies try करें, जिसे एक बार खाने के बाद बार-बार खाने का मन करेगा।जिन्हे ओवन के साथ घर में कुकर में भी बनाया जा सकता है बनाना भी बेहद आसान और समय भी बहुत कम लगता है तो आइए शुरू करते हैं घर में बनी Eggless नारियल कुकीज़-
बनाने की सामिग्री:
- मैदा 200 gm
- बेकिंग पाउडर -1 tablespoon
- चीनी -150 gm
- Fat (डालडा) -115 gm
- (In summer-1/2 कटोरी फैट In winter -1 कटोरी फैट)
- coconut powder -1 cup
- वेनिला या अनानास एसेंस 4-5 बूंदे
- नारंगी या पीला रंग- 3-4 बूंदे
- Oven Baking Temp – 160°C
बनाने की विधि:
Dough बनाना
- मैदा छानकर उसमें बेकिंग पाउडर डाले और आधा नारियल पाउडर डाले पिसी चीनी में घी या Fat और assence जो आप पसंद करते हैं डालकर एक साथ एक ही दिशा में फ़ेटना है फ़ेटने के लिए आप इलेक्ट्रिक बीटर का भी उपयोग कर सकते हैं लगभग 2 मिनट तक और फेंटिये जबतक कि ये लाइट और फ्लफी ना हो जाए
- घी और चीनी वाले मिश्रण में थोड़ा सा रंग मिलाइये एक ट्रे में थोडा greese करके मैदा स्प्रेड कर दीजिए और ट्रे में पर्चमेंट पेपर लगाइये जब फैट और चीनी वाला मिक्सचर थोड़ा नरम हो जाए तब मैदा के साथ गूंथ लीजिए और छोटी छोटी बॉल्स बना लीजिए
Dough Balls को ट्रे में सेट करना
- 2 tbs चम्मच ठंडा दूध लेकर 3 बूंद नारंगी रंग डालिए इसमे ballsडालकर नारियल पाउडर में घुमा लीजिए
- अगर आप ओवन में बेक करना चाहते हैं तो ट्रे को 160°C temp पर थोड़ा प्री हीट कर लें, उसके बाद ट्रे सेट कर लें 15 मिनट के लिए ,बीच में check भी कर सकते हैं
कुकीज़ को कुकर में कैसे बनाये
- कुकर में बनाने के लिए 1/4 भाग रेत कुकर में लेकर 15 मिनट पहले गरम कर लीजिए, ट्रे में बॉल्स रख कर पहले medium आंच पर लगभग 7 मिनट और फिर sim फ्लेम पर 15-16 मिनट बेक कर लीजिए
- बारीक कटे बादाम पिस्ते से कुकीज़ को decorate कीजिये
- बेहद स्वादिष्ट Eggless कुकीज तैयार हैं, एयरटाइट जार में प्रिजर्व कीजिये चाय या कॉफी के साथ परोसें
Eggless Cookies का Nutrients Value Chart
FAQs:
Q: क्या नारियल कुकीज़ खाना स्वास्थ्य के लिए अच्छा है?
A: आपको बताना चाहेंगे कि नियमित रूप से नारियल कुकीज़ खाना हड्डियाँ और दाँतों के स्वास्थ्य लिए अच्छा है, नारियल कुकीज़ में मैंगनीज अधिक मात्रा में पाया जाता है, ये प्रोटीन कार्बोहाइड्रेट,और कैल्शियम चयापचय (metabolism) में सुधार करके आपकी हड्डियों को स्वस्थ रखने के लिए जरूरी है
Q: नारियाल कुकीज़ के स्वास्थ्य लाभ क्या हैं
A: नारियल कुकीज़ खाने के फायदे बताए गए हैं नारियल कुकीज़ एंटी ऑक्सीडेंट्स से भरपूर होती है ब्लड शुगर बढ़ने से रुकती है वजन घटाने में मदद मिल सकती है पाचन को सुधारती है नारियल कुकीज़ का उपयोग करना सुरक्षित है इन्हें प्राकृतिक स्वीटनर से बनाया जाता है
Q: नारियल कुकीज़ कितने दिनों तक रखी जा सकती है
A: नारियाल कुकीज़ कमरे का तापमान बराबर रेफ्रिजरेटर में 3 दिन तक ताजा रह सकती है
Q: नारियल कुकीज़ आटा कैसे स्टोर करें
A: अंडा रहित कुकीज़ आटा को एयरटाइट कंटेनर में रेफ्रिजरेटर में 1 सप्ताह और फ्रीजर में 6 महीने तकरखा जा सकता है
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आपको Eggless नारियल कुकीज़ पोस्ट में नारियल कुकीज़ से संबंधित सभी जानकारी उपलब्ध कराई गयी है यदि आपको जानकारी उपयोगी लगी हो तो इसे अपने मित्र मंडली में साझा करें।